Un livre qui explique méthodiquement le modèle paléo, qui ne concerne pas uniquement une manière de s’alimenter, mais aussi d’organiser ses activités ainsi que les types d’exercices physiques recommandés. Une explication très détaillée sur les effets de l’alimentation sur la composition du sang et l’effet sur les cellules graisseuses (stockage). L’auteur semble en tirer profit et se montre en exemple. Ceci dit c’est un régime carnée mais certaines idées pourraient s’intégrer dans un cadre végétarien.
Le modèle paléo neuf ou d’occasion
