Boulgour

Une recette facile basée sur le dosage (1 pour 2) pour un plat inratable.

Ingrédients

• 2 verres de boulgour ;
• 4 verres d’eau ;
• 2 gousse d’ail ;
• 1 gros oignon ;
• 1 petite boite de concentré de tomate ;
• Sel & poivre ;
• Cumin ;
• Piment en poudre

Préparation

1. Faire blondir les oignons dans l’huile d’olive ;
2. Ajouter une grosse pincée de cumin et de piment ;
3. Ajouter le boulgour et le faire légèrement revenir dans l’huile (cela évite que les grains soient collés) ;
4. Ajouter l’eau, le sel, l’ail ;
5. Laisser cuire jusqu’à qu’il ne reste qu’un peu d’eau et laisser gonfler quelques minutes.