Une recette facile basée sur le dosage (1 pour 2) pour un plat inratable.
Ingrédients
2 verres de boulgour ;
4 verres d’eau ;
2 gousse d’ail ;
1 gros oignon ;
1 petite boite de concentré de tomate ;
Sel & poivre ;
Cumin ;
Piment en poudre
Préparation
Faire blondir les oignons dans l’huile d’olive ;
Ajouter une grosse pincée de cumin et de piment ;
Ajouter le boulgour et le faire légèrement revenir dans l’huile (cela évite que les grains soient collés) ;
Ajouter l’eau, le sel, l’ail ;
Laisser cuire jusqu’à qu’il ne reste qu’un peu d’eau et laisser gonfler quelques minutes.