Épinards

IMG 0400– Faire blondir des oignions émincés (environ 10 mn) ;
– Pendant que les oignons cuisent, laver les pousses et enlever la nervure centrale des feuilles si trop filandreuse ;
– Mettre dans la poêle du beurre et laisser fondre les feuilles quelques instants ;
– Servir…